Để làm một chiếc bánh cần 12 nguyên liệu, mỗi nguyên liệu mất 30 ngày xin giấy phép, tổng cộng mất gần một năm. Chỉ cần giảm một ngày thông quan hàng nhập khẩu, doanh nghiệp có thêm 800 triệu USD
Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe của nhân dân. Nhằm giảm vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và bệnh truyền qua thực phẩm, mô hình quản an toàn thực phẩm được thay đổi cho phù hợp hơn với thực trạng
Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM vừa được thành lập, vậy việc tiếp nhận, cấp phép liên quan đến lĩnh vực này vốn trước đây do các sở liên quan đảm nhận nay quy về một đầu mối sẽ có gì khác so với trước?
Hiện nay, số lượng cơ sở sản xuất thực phẩm trên địa bàn TP Hà Nội tương đối lớn, nhưng chủ yếu là nhỏ lẻ, quy mô hộ gia đình, nên việc chấp hành các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm còn hạn chế. Qua kiểm tra thực tế vẫn còn nhiều vi phạm về an toàn thực phẩm như một số cơ sở sản xuất không công bố chất lượng sản phẩm, hàng hóa để lộn xộn, sử dụng phụ gia không rõ nguồn gốc...
Một trong những điều kiện để đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ là phải khám sức khỏe định kỳ. Tuy nhiên, thực tế việc này bị bỏ ngỏ nhất là các chủ kinh doanh đường phố rất ít thực hiện
Nước uống đóng chai đã trở thành sản phẩm được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Quản lý chặt chẽ chất lượng sản phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Để hiểu hơn về nội dung này, phóng viên Báo Hànộimới đã có cuộc trao đổi với ông Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội.
An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đang là vấn đề thời sự được người dân quan tâm. Phiên thảo luận tại hội trường mới đây của Quốc hội về kết quả giám sát ATVSTP thu hút sự quan tâm theo dõi của đông đảo cử tri cả nước. Ngày 8-6, trong buổi làm việc với Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố và UBND các quận, huyện, đồng chí Trần Vĩnh Tuyến, Phó Chủ tịch UBND thành phố khẳng định, sẽ khởi tố các trường hợp sản xuất, kinh doanh thực phẩm bẩn, gây ảnh hưởng sức khỏe người dân. Thông điệp mạnh mẽ của UBND thành phố về công tác ATVSTP được đông đảo nhân dân và cử tri thành phố hoan nghênh
Tại TP Hồ Chí Minh, chợ tự phát được xác định là một trong những nguồn phát sinh thực phẩm "bẩn", do vậy cơ quan chức năng cho rằng cần phải dẹp hình thức kinh doanh này. Mặc dù việc xóa chợ tự phát là một bài toán khó vì liên quan đến cuộc sống của nhiều hộ kinh doanh, nhưng thành phố vẫn quyết tâm thực hiện
Thấu hiểu an toàn thực phẩm là vấn đề lớn, không chỉ gây khó trong mở rộng thị trường xuất khẩu nông sản mà còn là nguyên nhân chính của bệnh tật (các cụ xưa có câu: Bệnh từ miệng vào) và chất lượng giống nòi người Việt, bởi vậy, trong nhiều kỳ họp Quốc hội, an toàn vệ sinh thực phẩm đã được nhiều đại biểu chất vấn các thành viên Chính phủ.